KISIR TARİFİ

(4-5 kişi)

Malzemeler:

1. 6 silme fincan ince bulgur(köftelik,kısırlık)
2. 5 bardak sıcak su
3. 1 Adet Domates (isteğe bağlı)
4. 2 yemek kaşığı salça
5. 7-8 sap maydanoz
6. 7-8 sap yeşil soğan
7. 9-10 yaprak marul
8. Karabiber
9. Tuz
10. Limon suyu
11. Yarım çay bardağı zeytin yağı
12. 2 yemek kaşığı Nar ekşisi

Yapılış Aşamaları:

1. Önce bulgur iyice yıkanır ve sıcak su ilave edilerek üzeri kapakla kapatılır, suyunu çekene kadar dinlenmeye alınır.
2. Sonra diğer malzemeler ince ince doğranarak eklenir sırasıyla.

NOT:İsterseniz 1 baş kuru soğanı kavurup içine salça ilave edip 1-2 dakika karıştırıp da bulgura ekleyebilirsiniz.Bu tamamen zevkinize kalmıştır.

Nar ekşisi yok ise 2 tatlı kaşığı ketçap da ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…