MAYALI PİŞİ

Malzemeler:

1. 1 su bardağı Süt
2. 1 bardak ılık su
3. 1 yemek kaşığı kuru maya
4. 1 yemek kaşığı şeker
5. Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz
6. 5 su bardağı un(ele yapışan bir hamur olmalı ancak sulu, vıcık bir hamur olmayacak şekilde unumuzu kontrollü ilave ediyoruz)
7. Kızartmalık yağ
8. Hamurun elinize yapışmasını önlemek için 1 çay tabağına çok az sıvı yağ yanınızda bulundurun

Yapılış Aşamaları:

1. Önce su,süt,kuru maya ve şeker karıştırılır.5 dakika mayanın aktifleşmesi için beklenilir.
2. Sonra tuz ilave edilir,tuzların mayalı karışımımızda erimesi sağlanır.
3. Karışıma un yavaş yavaş karıştırılarak eklenir.iyice yoğurulur.
4. 40 dak- 1 saat arası hamur üzeri örtülerek mayalandırılmaya bırakılır.
5. Beklemiş ve kabarmış hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde koparılarak hafif şekil verilir ve kızgın yağda kızartılır.

Afiyet Olsun…