PEYNİRLİ YUMUŞAK POFUDUK POĞAÇA

PEYNİRLİ YUMUŞAK POFUDUK POĞAÇA

Malzemeler:

• 1 su bardağı su(ılık olması tavsiyedir)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta(1 tanesi üzeri için)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un
• Üzeri için susam

İç Malzeme:

1. 100-150 gr Beyaz Peynir(lor kullanabilir,ya da lor+Beyaz Peynir karışımı kullanabilirsiniz)
2. 4-5 sap maydonoz (dereotu da tercih edilebilir)

Yapılış Aşamaları:

1. Önce su,süt,şeker ve maya kaba alınır.Mayanın aktif hale gelmesi için 5 dakika beklenir.
2. Sonra içine yağ,yumurta,tuz ve un ilave edilir.(Unu 5.bardaktan sonra kontrollü koymaya dikkat edelim. Çünkü un markasına ya da kullandığımız un cinsine göre bazen farklılık gösterebiliyor.)iyice yuğuralım.Elimize hamur yapışık halde olabilir normaldir ,hamur beklemedeyken kıvamını alacaktır.Yeterki sulu , vıcık bir yapıda olmasın.
3. Yoğurduğumuz hamur üzeri örtülüp 40 dak-1 saat arası dinlendirilir.
4. Kabarmış , 2 katına çıkmış hamurumuzdan Tenis topu büyüküğünde parçalar alınıp içerisi iç malzeme ile doldurulur ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.
5. İsteğe bağlı üzerine yumurta süre bilirsiniz.
6. Sonra susam atılır.
7. Fırına koymadan önce 15 dakika dinlendiebilirsiniz.
8. 200 derece fırına üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.(yaklaşık 15-20 dakika)