KADINBUDU KÖFTE Bu ölçüler ile 32 adet köfte çıkmaktadır. Severek tükettiğimiz yemeğimizi besinlerin gıda değerini koruyarak ve en pratik şekilde ben şu şekilde pişiriyorum. Öncelikle pirinçlerimi 1 gün önceden suda bekletiyorum, ama yemeğe dünden karar vermemiş isem 1-2 saat tuzlu suda bekletiyorum. Nişasta içeriği düşük pirinçler kullanıyorum basmati,karacadağ pirinç gibi. Et ürünleri, etli yiyecekler tercih etmemeye çalışıyorum. Eğer yapacaksam da küçük baş hayvan eti tercih ediyorum. Kıymayı ve soğanları önden kavurarak besin değerini kaybetmek istemiyorum, bu videoda çok az kavursam da çok az suyla hafif haşlamayı tercih ediyorum. Un olarak glutensiz un kullanıyorum. Karabuğday,mısır unu gibi. Malzemeler : 500 gr kıyma 1,5 çay bardağı pirinç 2 orta boy soğan 1…