KIYMALI PAZI Malzemeler: 2 Demet Pazı (Yaklaşık 1 kg) 300 gr kıyma 1 adet soğan Yarım çaybardağına yakın sıvı yağ 3 avuç bulgur Tuz Karabiber Pul biber İsteğe Bağlı: 1 yemek kaşığı salça 4-5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak Yapılış Aşamaları: Öncelikle pazılar yıkanır ve doğranır. Tencereye sıvıyağ konur, kıyma rengi değişene kadar hafifçe kavrulur. Sonra sıcak su ilave edilir. Bulgur ilave edilir. Bulgurlar 15 dk kendi halinde pişer .(eğer siyez bulgursa bu süre daha uzun olacaktır.) Doğranmış soğanlar ilave edilir. Pazı eklenir. İsteğe bağlı salça ilave edilir. Tereyağı, tuz, karabiber, sarımsak eklenir. 10-15 dakika pişirme yeterli olacaktır. Afiyet olsun.