RAMAZAN PİDESİ

Malzemeler:

1. 1 su bardağı süt
2. 1 paket kuru maya
3. 2 silme tatlı kaşık şeker
4. 1 fincan su
5. Yarım çay bardağı sıvı yağ
6. 1 tatlı kaşığı tuz
7. 6 bardak un(un çeşidine göre miktar değişebilir.4 bardaktan sonra unu kontrollü ilave ediniz)

Üzeri İçin:

1. 1 yumurta sarısı
2. 1 yemek kaşığı yoğurt
3. Susam
4. Çörek otu

Yapılış Aşamaları:

1. Sütümüzü ılıtalım mayayı ve şekeri ilave edelim.2-3 dakika bekletelim.
2. Sonra diğer malzemeler eklenir ve yoğurulur.(hamur yumuşak olmalıdır.Sulu ,vıcık yapıda olmayacak şekilde un eklemesini yapalım)
3. Hamurumuzu üzerini kapadığımız bir kapta 40 dak-1 saat arası bekletelim.
4. Sonra unladığımız tezgahımızda biraz daha yuğuralım(Böylece daha gözenekli olacaktır)
5. Oklava ile yuvarlak şekil verip hamurumuzu açalım.
6. Hamurumuzu tepsiye yerleştirelim.
7. Üzerine sosumuzu(yoğurt+yumurta)sürelim.
8. Tırnakla şekil verelim.
9. Susam ve çörek otunu üzerine serpiştirelim.
10. 190 derecede kızarana kadar 15-25 dak.pişirelim.

Afiyet Olsun..