-
DENGEDE KALABİLMEK
İnsanoğlu frekansı bir şekilde yaşadığı dünya ile uyumlu varlıktır. Hatta şuradan başlamak daha doğru olacaktır. Evrende her şey belli bir enerjiye sahiptir belli bir frekansta titreşimi mevcuttur. Dünyanın da titreşimi vardır ve insanın da. Tüm bunlar birbiri ile uyum içinde ,senkronize halindedir. Eğer bu uyum bozulursa akış bozulmakta ve dengesizlikler meydana gelmektedir. Bunlardan biri de insan bedeninde oluşan hastalıklardır. O zaman beden frekansının olması gereken değerin farkındalığı bilincini benimsemek gerekmektedir. Bu vücut frekansı ne şekilde düşüyor, bunların incelenmesi, farkındalıkların oluşması gerekmektedir. Frekansımız düşebilir ancak bu farkındalık oluşmuş ise bunun tekrar onarılması gerekmektedir. Peki vücut frekansımızı neler düşürür? Öncelikle bu düşüş zararlı beslenme ,yani vücudumuza düşük frekanslı girişlerle olur, ortamdaki tüm…
-
KAKAOLU ISLAK KURABİYE
Malzemeler 1 yumurta 3 su bardağı un ½ su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım paket tereyağı 2 silme yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbeti için: 1 su bardağı su 1 su bardağı şeker Yapılış Aşamaları: Öncelikle şerbetimizi yapalım ve o soğurken kurabiyelerimizi pişirelim. Suyu ve şekeri karıştırıp kaynatıyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Kurabiye malzemelerinden kabartma tozu ve vanilya hariç karıştırıyoruz. En son kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip bir kaç kere daha yoğurma işlemine devam ediyoruz. Biraz büyükçe borcamımıza ya da tepsimize diziyoruz. 180 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkıp ılıyınca(ılıktan biraz daha sıcağa yakın) ve şerbet de ılık…
-
TANTUNİ WRAP
Malzemeler (3 kişiliktir.4 dürüm elde ediliyor.) Yarım kilo dana kuşbaşı Yarım çay bardağı sıvı yağ Kırmızı toz biber Tuz Kekik Karabiber Malzemeler: 1 adet soğan 1 paket Dürüm ekmeği(tortilla) 5-6 adet patates(patates kızartması için) Yapılış Aşamaları: Öncelikle etimizi küçük küçük doğruyoruz. Sonra sıvıyağımızı tavaya alıyoruz ve etimizi de koyuyoruz. Yüksek ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Hafif etler suyunu saldığında tuz, karabiber ve kekik ilave ediyoruz. Hafif suyunu çektiğinde ocağı kapatabiliriz. Başka bir tavada dilim dilim doğradığımız soğanları sıvıyağla karamelize ediyoruz. Bir taraftan da patateslerimizi kızartıyoruz. Önce tortillamızı tavadaki etlerin üzerine kapak gibi kapatıyoruz ve etin suyu ile ekmeğimizi ıslatıyoruz. Sonra etleri ekmeğin üzerine koyuyoruz. Karamelize soğanları koyuyoruz. Patates kızartmasını koyuyoruz. Dürümümüzü yapıyoruz.…
-
MANTAR ÇORBASI
Malzemeler: 8-9 adet kültür mantarı 2 su bardağı süt 1 litre sıcak su 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Yapılış Aşamaları: Öncelikle mantarlarımızı iyice yıkayıp küçük küçük doğruyoruz. Sonra sıvıyağımızı mantarlarla birlikte tencereye alarak kavuruyoruz. Sonra unu ekliyoruz ve kısa bir süre daha kavurmaya devam ediyoruz. Sütü ilave ediyoruz. Sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz isteğe bağlı üzerine tereyağı ve kırmızı biber ilave edebilirsiniz. Afiyet Olsun..
-
PROFİTEROL TARİFİ
Malzemeler: Pataşu kısmı için: 1 Su bardağı un 1 su bardağı su 1 paket terayağının yarısından 1 parmak az tereyağı(yaklaşık 120 gr kadar) 4 adet yumurta(yumurtaları teker teker ekliyoruz. İstenilen hamur kıvamı 3.yumurtada olunca 4. yü eklemiyoruz. Krema için: 3 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un (çok tepeleme olmasın) 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 1 yumurta 1 silme yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Üst süsleme: 120 gr çikolata Yapılışı: Öncelikle profiterolün hamurunu hazırlıyoruz.1 Tencereye 1 su bardağı suyu koyuyoruz ve ocağın altını açıyoruz.1 su bardağı unu ekliyoruz ve iyice karıştırarak 3-4 dakika iyice pişiriyoruz. Sonra bu karışımın soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra içine önce 1 yumurta kırıyoruz.…
-
BİSKÜVİ TADINDA ŞEKİLLİ KURABİYE TARİFİ
Malzemeler: 1 yumurta 250 gr tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı nişasta Alabildiğince un(kulak memesi kıvamına gelene kadar yaklaşık 2-3 bardak ekliyoruz 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya İsteğe bağlı üzeri hazır glazürlerle süslenebilir Yapılış Aşamaları: Tereyağımızı eritiyoruz. Bir kapta sıvılaştırdığımız tereyağ, sıvıyağ, nişasta, un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur kıvamı yapış yapış olmayacak şekilde un eklemesi yapıyoruz. Tezgahımızda hamurumuzu incecik açıyoruz. İstediğimiz kalıbı kullanarak kesme işlemi yaparak tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar (yaklaşık 20 dak.) pişirilir. Soğuduktan sonra isteğe bağlı üst süslemesi yapılır. Afiyet Olsun..
-
SÜTLÜ İRMİK TATLISI
Malzemeler: 1 su bardağı irmik 1 su bardağı su 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı tereyağ Yarım çay bardağı sıvı yağ İsteğe bağlı dolmalık fıstık,ceviz,fındık olabilir Yapılış Aşamaları: Tenceremize sıvıyağ ve tereyağını koyuyoruz. İrmiğimizi ilave ediyoruz.Rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz. Suyumuzu ve sütümüzü ilave ediyoruz. Şekerimizi ilave ediyoruz. Suyu çekilene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Suyu çekilince altını kapatıyor 20 dakika dinlendiriyoruz. İsteğe bağlı fıstık,kırılmış ceviz ve fındık ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun..
-
KIYMALI PAZI
KIYMALI PAZI Malzemeler: 2 Demet Pazı (Yaklaşık 1 kg) 300 gr kıyma 1 adet soğan Yarım çaybardağına yakın sıvı yağ 3 avuç bulgur Tuz Karabiber Pul biber İsteğe Bağlı: 1 yemek kaşığı salça 4-5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak Yapılış Aşamaları: Öncelikle pazılar yıkanır ve doğranır. Tencereye sıvıyağ konur, kıyma rengi değişene kadar hafifçe kavrulur. Sonra sıcak su ilave edilir. Bulgur ilave edilir. Bulgurlar 15 dk kendi halinde pişer .(eğer siyez bulgursa bu süre daha uzun olacaktır.) Doğranmış soğanlar ilave edilir. Pazı eklenir. İsteğe bağlı salça ilave edilir. Tereyağı, tuz, karabiber, sarımsak eklenir. 10-15 dakika pişirme yeterli olacaktır. Afiyet olsun.
-
D VİTAMİNİNİN BİZLER İÇİN ÖNEMİ
D vitamini tüm enfeksiyon hastalıklarında, romatizma ve kanser hastalıklarında her türlü hastalıklar açısından vücut için çok önemlidir. Boşuna güneş girmeyen eve doktor girer dememiş atalarımız. D vitamin alımının düşük olduğu ülkelerde daha yüksek diyabet oranları ile karşılaşılmaktadır. Diş çürümeleri için önemlidir. Deri kanserlerini yüksek doz D vitamin ile tedavi etmişler 1950 li yıllarda. İnsanların doğal güneş ışığına en az maruz kaldığı bölgelerde bağırsak kanserine bağlı ölümlerin de arttığı uzmanlar tarafından saptanmıştır. Sn.Elif Güveloğlu kitabında bu konulara çok güzel bir şekilde değinmiştir. Yapılan bir çok araştırma göstermiştir ki kanlarında D vitamin düzeyi yüksek olan insanlarda bağırsak, meme, yumurtalık, böbrek, pancreas ve prostat kanserleri görülme olasılığı daha düşüktür. Peki hem güneşe çıkmanın…
-
İNSAN VÜCUDU VE SUYUN ÖNEMİ
Bir insan yemek yemeden 30 gün yaşayabilir, ancak su içmeden sadece 3 gün dayanabilir. Yetişkinlerde vücut ağırlığının otalama %60 ı sudur, çocuklarda bu oran daha da yüksektir, %80 leri bulmaktadır. İnsanlar vücut sularının %10 unu kaybettiklerinde yaşam artık tehlikeye girmeye başlar, bu oran %20 lere çıktığında ise ölüm kaçınılmaz olur. Tüm bu oranlar göz önüne alındığına günde ortalama 2-3 litre su içmemiz gerekmektedir. Bu insana dair değişen bir ölçüdür burada baz alınacak durum idrar rengi olmalıdır. İdrar rengi koyu sarı ise vücudun suya gereksinimi olduğu bilinmelidir. Bu alışkanlık haline gelmelidir. Örneğin sabah kalktığımızda ilk yapmamız gereken 1-2 bardak su içerek güne başlamak olmalıdır. Yemekler su içtikten en az yarım saat…