-
OLUMLU OLABİLMENİN GÜCÜ
Yazıma değerli bir söz ile başlamak istiyorum; Düşünceleriniz sözleriniz olur, sözleriniz davranışınız, davranışınız alışkanlığınız olur o da karakterinizi oluşturur. Karakteriniz ise kaderinizi.. Yaşam mucizelerle doludur. Mucizeler ise olumlu düşüncelerle olur. Düşünce insanın kendi kendine yaptığı görüşmedir. Bir de zihin etkeni vardır ki , tüm boşlukları doldurur hem de negatif düşüncelerle. Zihin geçmişe dayalı olumsuz düşünceleri, boşluğu bulursa eğer çeker getirir ve eğer karşındaki biri sana bu olumsuz düşünceyi seslendirdiğinde ise öfke oluşur. Peki zihin bu olumsuz düşünceleri nereden bulup getiriyor ? Olumsuz düşüncelerin altında hep kıyaslanma vardır. Belki de çocukluğunuzda hep birileriyle kıyaslanarak büyütüldünüz. Lütfen kendini her zaman olduğun halinle kabul et ve bil ki hala ortaya çıkmamış bir sürü…
-
PEKİ YA ÖZ DEĞERLERİMİZ YOKSA
Çocuklarla ilgili bölümümüzde de değindiğimiz gibi bu konu çok fazla önem verdiğimiz,aslında bilinçaltımızdaki negatif programların sebebi diyebileceğimiz bir konudur. 0-6 ay dönemi çocukta bu değerlerin oturması için çok önemlidir.Çocuk bu değerleri direk ebeveynlerinden alır.Aslında orda biraz daha çocuklarımızla ilgilenirken ,kendimizden fazlaca vermeye çalıştığımız o sonsuzluğu biraz daha sınırlandırıyoruz.Anne baba olarak yapacağımız elbetteki onların fiziki ihtiyaçlarını gidermek,aynı zamanda onlara bu ihtiyaçlarını kendilerinin gidermesini öğretmek artı ruhsal olarak ta onların gelişimine katkıda bulunmaktır.peki bizler nasıl ebeveynler tarafından büyütüldük,bizim kendimize olan Özgüven,özsaygı ,özdeğer ve özsevgimiz tam mı?Mutlaka birçoğumuzun anne ve babası bu konulardan bir haberdir.Eminim ki o yıllarda bilselerdi onlar da ellerinden geleni uygularlardı. Peki bu değerlere kavuşmak istiyorsak neler yapmalıyız?Önce bu değerlere…
-
BUGÜN DE KONUMUZ ÖZ GÜVEN,ÖZ DEĞER VE ÖZ SAYGI OLSUN
Yaşamda kendimizle alakalı birçok negatif duygularla karşılaşırız.İşte bu negatif duyguların ana sebebi bu dört başlıktır diyebiliriz.Gelin bu başlıkların üzerinde tek tek durarak bu kavramların farkına varalım ve kendimizdeki bu kavramlarla da yüzleşelim. Öz güven:Kendine güvenmek/kendini yeterli hissetmek.Yaşamdaki sorunları çözebilme yeteneğidir.Eğer az da olsa varsa sizde bu duygu, çaba ile daha da gelişir.Kendi içerisinde alçakgönüllülük,umut ve cesaret barındırır.Kendinden emin olma duygusudur.Her tarafın yeteneklerle donatılmış olsa dahi öz güvenin olmaya bilir.Bunu ancak kendi çabanla kazanırsın.Hepimizin olumlu ya da olumsuz özelikleri var.Olumlu yanlarına odaklanırsan olumsuz gördüğün yanlarını daha kolay değiştirirsin.Hayatın şöyle bir gerçeği var”neyi düşünürsen o olursun”. Hayatın diğer bir gerçeği de;”Bu hayatta her ne istersen başarırsın”dır.Bunun için önce bu hayatta gerçekten ne…
-
MAKİNEDE EKMEK YAPIMI (ESSE)
Malzemeler: 1 Su bardağı su 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ Yapılış Aşamaları: Tüm malzemeleri haznesine koyuyoruz .(önden un koyup ortasını açıp su,şeker,maya ,tuz ekleyip kısa bir süre bekleyip yağı ilave edebilirsiniz) 1.programda yapıyoruz. Sinyal verdiğinde haşhaş,keten tohumu,ceviz vs. eklemeleri isteğe bağlı yapabilirsiniz. Afiyet Olsun…
-
KIYMALI PİDE
Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 silme tatlı kaşık şeker 1 su bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 6-7 bardak un(un çeşidine göre miktar değişebilir.5 bardaktan sonra unu kontrollü ilave ediniz) En son üzerine sürmek için 1 adet yumurta İçi Malzeme: 500 gr kıyma 3 soğan 5 sivri biber 2 kırmızı kapya biber 3 domates 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz,karabiber,kimyon kekik,kırmızı biber(tavsiye edilen 1 çay kaşığı kadardır) Yapılış Aşamaları: Sütümüzü ılıtalım mayayı ve şekeri ilave edelim.2-3 dakika bekletelim. Sonra diğer malzemeler eklenir ve yoğurulur.(hamur yumuşak ,kulak memesi kıvamında olmalıdır.Sulu ,vıcık yapıda olmayacak şekilde un eklemesini yapalım) Hamurumuzu üzerini kapadığımız bir…
-
RAMAZAN PİDESİ
Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 2 silme tatlı kaşık şeker 1 fincan su Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 6 bardak un(un çeşidine göre miktar değişebilir.4 bardaktan sonra unu kontrollü ilave ediniz) Üzeri İçin: 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı yoğurt Susam Çörek otu Yapılış Aşamaları: Sütümüzü ılıtalım mayayı ve şekeri ilave edelim.2-3 dakika bekletelim. Sonra diğer malzemeler eklenir ve yoğurulur.(hamur yumuşak olmalıdır.Sulu ,vıcık yapıda olmayacak şekilde un eklemesini yapalım) Hamurumuzu üzerini kapadığımız bir kapta 40 dak-1 saat arası bekletelim. Sonra unladığımız tezgahımızda biraz daha yuğuralım(Böylece daha gözenekli olacaktır) Oklava ile yuvarlak şekil verip hamurumuzu açalım. Hamurumuzu tepsiye yerleştirelim. Üzerine sosumuzu(yoğurt+yumurta)sürelim. Tırnakla şekil…
-
MUZLU RULO PASTA
Malzemeler: Kek için: 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker (kek hamurunda şekeri az tutabilirsiniz,içinde krema ve üzerinde de sos kullanacaksanız eğer)(1 su bardağından 1 -2 parmak eksik) 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya İç Malzeme İçin: Yarım litre süt 2 yemek kaşığı un 1,5 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağ Vanilya (kekinde kullandığımız için tekrar kullanmayabilirsiniz) 1 adet muz Üzeri için: Sade yapabilirsiniz. Şantili yapabilirsiniz. Üzerini ceviz,fıstık,fındık,hindistan cevizi,muz ile süsleyebilirsiniz. (1 poşet şanti ve 1 bardak süt) Çikolata eritebilirsiniz. Yapılış Aşamaları: Önce krama hazırlanır ,piştikten sonra kremamız soğurken kek pişirilir.Süt soğukken tüm malzemeleri ekliyoruz vanilya ve tereyağı hariç ,sonra…
-
KISIR TARİFİ
(4-5 kişi) Malzemeler: 6 silme fincan ince bulgur(köftelik,kısırlık) 5 bardak sıcak su 1 Adet Domates (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı salça 7-8 sap maydanoz 7-8 sap yeşil soğan 9-10 yaprak marul Karabiber Tuz Limon suyu Yarım çay bardağı zeytin yağı 2 yemek kaşığı Nar ekşisi Yapılış Aşamaları: Önce bulgur iyice yıkanır ve sıcak su ilave edilerek üzeri kapakla kapatılır, suyunu çekene kadar dinlenmeye alınır. Sonra diğer malzemeler ince ince doğranarak eklenir sırasıyla. NOT:İsterseniz 1 baş kuru soğanı kavurup içine salça ilave edip 1-2 dakika karıştırıp da bulgura ekleyebilirsiniz.Bu tamamen zevkinize kalmıştır. Nar ekşisi yok ise 2 tatlı kaşığı ketçap da ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun…
-
MAYALI PİŞİ
Malzemeler: 1 su bardağı Süt 1 bardak ılık su 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı şeker Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı un(ele yapışan bir hamur olmalı ancak sulu, vıcık bir hamur olmayacak şekilde unumuzu kontrollü ilave ediyoruz) Kızartmalık yağ Hamurun elinize yapışmasını önlemek için 1 çay tabağına çok az sıvı yağ yanınızda bulundurun Yapılış Aşamaları: Önce su,süt,kuru maya ve şeker karıştırılır.5 dakika mayanın aktifleşmesi için beklenilir. Sonra tuz ilave edilir,tuzların mayalı karışımımızda erimesi sağlanır. Karışıma un yavaş yavaş karıştırılarak eklenir.iyice yoğurulur. 40 dak- 1 saat arası hamur üzeri örtülerek mayalandırılmaya bırakılır. Beklemiş ve kabarmış hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde koparılarak hafif şekil verilir ve kızgın yağda kızartılır.…
-
MERCİMEK KÖFTESİ
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı bulgur(ince bulgur olmalı) 1 kuru soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1-1,5 yemek kaşığı domates salçası(iszteğe bağlı biber salçası kullanabilirsiniz) 10 sap maydanoz 2 kök taze soğan (isteğe bağlıdır ,10 adet kadar yeşil sap olması tavsiye edilir) 3-3,5 bardak su Tuz Karabiber Kimyon Yapılış Aşamaları: Önce mercimeklerimizi güzelce yıkıyoruz .Suyunu süzüyoruz.tencereye alıp 3 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz.Yaklaşık 20-25 dakika mercimekler iyice yumuşayana kadar haşlanır.(kalan yarım bardak su bulgur ilavesinde eğer bulgurlar hala diri ise ilave edilebilir) Suyunu çekince bulgur içine atılır ,mercimek ve bulgur karıştırılır,yarım saat bekletilir. Diğer bir tavada soğanlar pembeleşinceye kadar kavruşur,sonra salça ilave edilir.1 daika kadar da…